婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员9686：好评
离使馆很近 住的那间卫生间太小，卫生条件一般，空调还可以*
宝宝鱼：好评
原来订了两间，进第一间房间一股霉味，整个房间潮湿，墙上的腻子粉都落在地上，浴室的水管也是坏的，一半水流在地上，喷头能出的水小的可怜，空调只有冷气没有暖气，楼梯，桌子，能触手摸得地方到处都是灰尘，就这样，我忍了，去第二间，简直是惨不忍睹，楼梯神奇的居然是用透明胶带给固定的，因为扶手很多地方全部是坏了，站上楼梯，整个楼梯都在动，沙发上全是恶心的流下的脏东西，墙壁全部发霉，我再也不能写下去了，这样我自己都想吐。跟艺龙协商退掉两间房，艺龙还是很负责的帮我跟酒店沟通，酒店就是不同意，最后达成协议退掉一间留一间房，这晚我们全家坐在酒店的客厅一晚上，没人愿意上那张床，这是个可怕的回忆。酒店上传的图片完全不属实，并不是酒店所说的照片是灯光效果好才达到的，你可以不豪华，但是请你本着做酒店人的良心，酒店一定要干净，不要再这样欺骗消费者了，诚信真的很重要。
*：好评
还可以，还可以，还可以，还可以，还可以，还可以，